Name: Aiguillettes de Canard Caramélisées au Balsamique
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 400 g d’aiguillettes de canard; 5 c. à à soupe de crème fraîche; 2 c. à soupe de vinaigre balsamique; 4 c. à soupe de sucre; Huile; Sel, poivre

Aiguillettes de Canard Caramélisées au Balsamique

Recette par: Cuisne az - Aiguillettes de Canard Caramélisées au Balsamique

PRÉPARATION
15

CUISSON
8

TOTAL
13

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 g d’aiguillettes de canard
5 c. à à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
4 c. à soupe de sucre
Huile
Sel, poivre

Instructions

Dans une poêle huilée, faites saisir les aiguillettes de chaque côté. Réservez au chaud.
Dans la même poêle, à feux doux, ajoutez la crème fraîche, le sucre et le vinaigre balsamique. Mélangez et faites cuire quelques minutes.
Remettez la viande de canard pendant 2 min afin qu’elle macère dans la sauce sucrée salée. Enlevez les aiguillettes et réservez de nouveau au chaud.
Pour éviter une sauce trop liquide, faites-la réduire. Elle doit s’épaissir au fil de la cuisson ce qui lui donnera plus de saveurs.
Disposez les aiguillettes dans des assiettes ou dans un plat de présentation et nappez les aiguillettes d’une cuillère de sauce épaissi.
Disposez harmonieusement et décorez avec des zestes d’orange ou de mandarine. Servez aussitôt accompagnées d’une purée maison ou de riz.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Plats principaux

Nos Suggestions:

Aiguillettes de Poulet Frit

Femme actuelle

Aiguillettes de Poulet et Pommes de Terre Sautées à L'ail

fourchette-et-bikini

Salade de Pommes Caramélisées avec Poulet Grillé

Becel

Hauts de Cuisses de Poulet au Cari avec Pommes Caramélisées

Oie Laquée aux Épices, Clémentines Caramélisées et Fruits Exotiques

Femme actuelle

Ciabatta Grillée à la Saucisse Toulouse Pommes Caramélisées et Fondant D'oka

Olymel

Salade de Pâtes Oignons Caramélisées

Circulaire en ligne

Soupe Repas Boulettes de Boeuf et Oignons Caramélisées