Name: Aspic de Fraises à la Menthe en Gelée de Thé Vert
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 6 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 750 g de fraises; 2 c à soupe de sucre glace; 2 cuillères à soupe de thé vert; 6 cuillères à soupe de miel; 1 bouquet de menthe; 4 feuilles de gélatine

Recette par: Femme actuelle

PRÉPARATION
15

CUISSON
5 min. 6h00 au frigo

TOTAL
6h20

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

750 g de fraises
2 c à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupe de thé vert
6 cuillères à soupe de miel
1 bouquet de menthe
4 feuilles de gélatine

Instructions

Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Faites bouillir 70 cl d’eau. Faites-y infuser le thé 5 min à couvert avec 4 brins de menthe et le miel. Ajoutez la gélatine essorée en fouettant.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux. Saupoudrez-les du sucre glace, mélangez bien.
Disposez-les dans un grand moule en forme de couronne.
Versez le thé dans le moule et faites prendre au froid pendant au moins 6 h. Démoulez, décorez de feuilles de menthe et servez accompagné de sablés.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Femme actuelle
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