Name: Assiette Fraîcheur
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 faisselles de fromage de chèvre; 250g de tomates cerises; 4 petits oignons blancs; 1 douzaine de filets d’anchois à l’huile d’olive; 1 coeur de céleri branche; 1 bouquet de basilic; 1 bouquet de ciboulette; 20 olives noires; 8 tranches de baguette; 2 c à s huile d’olive; Sel; Poivre

Assiette Fraîcheur

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
15

CUISSON
Aucune

TOTAL
15

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 faisselles de fromage de chèvre
250g de tomates cerises
4 petits oignons blancs
1 douzaine de filets d’anchois à l’huile d’olive
1 coeur de céleri branche
1 bouquet de basilic
1 bouquet de ciboulette
20 olives noires
8 tranches de baguette
2 c à s huile d’olive
Sel
Poivre

Instructions

Coupez les anchois égouttés et le cœur de céleri rincé et épongé en petits dés.
Coupez les tomates en quartiers. Pelez et émincez les oignons avec leur tige verte.
Rincez, épongez et ciselez la ciboulette et le basilic.
Egouttez les faisselles avant de les démouler au centre des assiettes.
Poivrez généreusement et servez frais, accompagné des légumes, des herbes, des olives et de mouillettes de pain toasté et arrosé d’huile d’olive.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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