Aumônières de Jambon Cru au Foie Gras

Name: Aumônières de Jambon Cru au Foie Gras
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 12 tranches de bon jambon cru; 8 fonds d’artichauts surgelés; 120 g de bloc de foie gras (cuit) de canard; 2 c. à soupe de Noilly Prat; 6 brins de cerfeuil; 1/2 botte de ciboulette; 25 g de beurre; sel, poivre du moulin

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

12 tranches de bon jambon cru
8 fonds d’artichauts surgelés
120 g de bloc de foie gras (cuit) de canard
2 c. à soupe de Noilly Prat
6 brins de cerfeuil
1/2 botte de ciboulette
25 g de beurre
sel, poivre du moulin

Instructions

Faire cuire les artichauts, égouttez-les, épongez les, coupez les en dés

Faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez le Noilly, faite cuire encore 1 min. Salez et poivrez

Coupez le Foie de gras en dés et mélangez les avec le fond artichauts

Étalez le Jambon en croix par deux et répartissez au centre les dés de foie gras aux artichauts, relevez les bords, nouez l’aumônière avec la ciboulette ou un cure dent.

Glissez les cerfeuils dans le nœud, posez sur les assiettes et dégustez encore tiède.

À vous maintenant!

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