Avocats Gratinés au Parmesan

• 1 avocat
• 1 oignon émincé
• 1 cuillère à soupe de persil émincé
• 3 cuillères à soupe de parmesan rapé
• 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive
• 1 jus de citron vert

• Mettre l’oignon, le parmesan, le persil et l’huile d’olive dans un bol et bien mélanger.
• Couper l’avocat en 2 et enlever le noyau. Arroser de citron vert.
• Mettre les moitiés d’avocats dans un plat allant au four et remplir la cavité du noyau avec la garniture au fromage et une couche légère sur le reste de l’avocat.
• Faire griller au four jusqu’à ce que le dessus soit doré environ 4 mn.
• Servir avec des quartiers de citron vert.

Note de l’auteur
Plat Végétarien :) Si on n’a pas de citron vert, le remplacer par un jus de citron en bouteille que l’on trouve en supermarché.

BON APPÉTIT !