Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 tasses de flocons d’avoine (gros) à l’ancienne
½ tasse de graines de citrouille salées et rôties
1 tasse de noix de cajou salées et rôties
12 dattes dénoyautées (idéalement Medjool ou toute autre sorte de grosses dattes), hachées
1 tasse de quinoa soufflé
⅓ tasse de beurre Natrel sans sel, et un peu plus pour la plaque de cuisson
⅓ tasse de sucre brun foncé
⅓ tasse de sirop d’érable
2 c. à soupe de sirop de sucre roux
Servir avec un verre de lait au chocolat noir Natrel
Instructions
Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
Graisser une plaque de cuisson de 9 pouces par 9 pouces avec un peu de beurre et y placer une feuille de papier parchemin de la même dimension. Laisser dépasser un côté un peu plus long afin d’aider à retirer une fois la cuisson terminée.
Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les graines de citrouille, les cajous, les dattes et le quinoa soufflé.
Dans une petite casserole, chauffer le beurre, le sucre brun, le sirop d’érable et le sirop de sucre roux à feu bas à moyen.
Chauffer le mélange en remuant régulièrement afin que rien ne colle. Continuer jusqu’à ce que le beurre ait fondu et que le sucre soit complètement dissous.
Verser le mélange chaud dans le bol contenant les ingrédients secs. Bien mélanger afin que tout soit bien enrobé.
Transférer le mélange sur la plaque de cuisson. À l’aide d’un verre à base plate, écraser le tout afin d’étendre le mélange sur l’ensemble de la surface. Assurez-vous que le mélange soit bien compact.
Cuire au moins 30 minutes ou jusqu’à ce que les rebords commencent à brunir et que la surface semble sèche.
Retirer la plaque du four et laisser les barres refroidir complètement (idéalement toute la nuit).
Une fois qu’elles sont refroidies, les couper en 12 barres égales.
Savourer les barres accompagnées d’un verre de lait au chocolat noir Natrel.
À vous maintenant!
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