Name: Beignes Nature à la Crème Sure
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 1 tasse de farine; 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium; 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue; 1 pincée de muscade; 1/4 cuillère à thé de sel; 1/2 tasse de crème sure; 1 oeuf; 1/2 cuillère à thé de vanille; 1/4 tasse d’ huile végétale; 1/2 tasse de sucre; glace au choix (à la vanille, à l’érable ou au chocolat)

Recette par: coup de pouce - Beignes Nature à la Crème Sure

PRÉPARATION
30

CUISSON
12

TOTAL
42

RENDEMENT
10 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 tasse de farine
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
1/4 cuillère à thé de cannelle moulue
1 pincée de muscade
1/4 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de crème sure
1 oeuf
1/2 cuillère à thé de vanille
1/4 tasse d’ huile végétale
1/2 tasse de sucre
glace au choix (à la vanille, à l’érable ou au chocolat)

Instructions

Vaporiser 12 moules à beignes de 3 1/2 po (8 cm) ou 2 1/2 po (6 cm) de diamètre d’un enduit végétal antiadhésif (de type Pam). Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium, la cannelle, la muscade et le sel. Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, bien mélanger la crème sure, l’œuf, la vanille, l’huile et le sucre.
Incorporer les ingrédients secs en battant à faible vitesse jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans plus.
À l’aide d’une grosse cuillère, mettre la pâte à beignes dans une poche à douille munie d’un embout rond de 1/2 po (1 cm) de diamètre. Remplir les moules réservés à moitié.
Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les beignes soient légèrement dorés et que le dessus reprenne sa forme sous une légère pression du doigt.
Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes avant de démouler les beignes sur une grille. Laisser refroidir légèrement.
Tremper les beignes refroidis dans la glace désirée, en laissant égoutter l’excédent, puis les déposer sur une grille déposée sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Laisser reposer jusqu’à ce que la glace ait pris. (Les beignes se conserveront jusqu’au lendemain à la température ambiante ou jusqu’à 1 mois au congélateur.)

À vous maintenant!

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