Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 enveloppe ( 8 g ) de levure sèche
1/2 tasse d’eau chaude
1 tasse de lait
3 cuillères à soupe de beurre fondu
2 oeufs
1 cuillère à thé de sel
3/4 de tasse de sucre d’érable
4 tasses de farine
2 tasses de sirop d’érable
Instructions
Dissoudre la levure dans l’eau chaude dans un bol.
Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.
Chauffer le lait jusqu’à ébullition et verser dans un grand bol.
Ajouter le beurre, le sel et le sucre d’érable et mélanger jusqu’à dissolution.
Ajouter le mélange de levure.
Ajouter la moitié de la farine et mélanger à l’aide d’un fouet.
Incorporer les oeufs.
Ajouter graduellement le reste de la farine jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux parois du bol.
Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir en ajoutant plus de farine si elle est collante.
Placez dans un bol beurré et laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 h et 15 min.
Pétrissez pendant une minute et laisser lever pendant 30 minutes.
Sur une surface farinée, abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm ( 1/2 pouce).
Laisser lever pendant 10 minutes.
Préchauffer l’huile dans une friteuse à 190 ° C (375 ° F).
Former les beignets dans les formes souhaitées et déposez-les dans l’huile.
Pendant ce temps, porter le sirop d’érable à ébullition dans une casserole.
Une fois que les beignets sont bien dorés, retirer de l’huile et placer dans le sirop d’érable.
Pour une saveur d’érable forte, laisser les beignets assis dans le mélange chaud pendant 2 minutes.
Placez les beignets sur une grille et laisser refroidir.
Décorez avec un produit d’érable sirop ( beurre , le sucre , pépites de sucre d’érable, de la tire , de mini bonbons, etc )
À vous maintenant!
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