Name: Beurre de Pommes Sans Gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 à 10 pots de 250 ml
Ingredients: 18-24 Pommes Cortland (5 à 6 livres), pelées et tranchées; 1 tasse de beurre; 1 tasse de sirop d’érable; 2 c. à table de jus de citron; 2 c. à table de vanille

Beurre de Pommes Sans Gluten

Recette par: Fondation québécoise des maladies Coeliaque

PRÉPARATION
15

CUISSON
45

TOTAL
60

RENDEMENT
8 à 10 pots de 250 ml

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

18-24 Pommes Cortland (5 à 6 livres), pelées et tranchées
1 tasse de beurre
1 tasse de sirop d’érable
2 c. à table de jus de citron
2 c. à table de vanille

Instructions

Fondre le beurre sur feu doux
Ajouter les pommes, le jus de citron et le sirop d’érable
Cuire environ 45 minutes en brassant régulièrement avec une cuillère de bois
Ajouter la vanille
Passer au mélangeur jusqu’à consistance lisse
Donne 8 à 10 pots de 250 ml

Notes

Note: De préférence, conserver au congélateur. Idéal en tartinade sur des galettes de riz ou des rôties.

BON APPÉTIT !

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Recette proposée par: Fondation québécoise des maladies Coeliaque
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