Recette par:
circulaire en ligne - Biscuits de Thé au Babeurre
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
18 portions
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 tasses de farine tout usage
2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de shortening Crisco® tout végétal
1 tasse de babeurre
Glaçage vanille française (facultatif)
Déco; petit bonbon
Instructions
Préchauffer le four à 425 ˚F (220 ˚C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol à mélanger.
Incorporer le shortening en le coupant avec un coupe-pâte ou 2 couteaux, jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
Ajouter d’un seul trait le babeurre aux ingrédients secs, en remuant avec une fourchette jusqu’à la formation d’une pâte molle et légèrement collante.
Renverser la pâte sur une surface enfarinée et la pétrir délicatement 8 ou 10 fois.
Abaisser ou aplatir la pâte à une épaisseur de ¾ po (2 cm). La couper avec un emporte-pièce enfariné de 1 ¾ po (4 cm).
Déposer les biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée près l’un de l’autre pour des biscuits aux extrémités tendres ou à 1 po (2,5 cm) d’intervalle pour des biscuits croustillants.
Faire cuire au four préchauffé de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Servir chaud avec un glaçage léger. (facultatif)
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne. Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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