Name: Biscuits Géant à la Mélasse
Prep time: 10 min
Yield: 2 ½ douzaines de gros biscuits
Ingredients: 1 tasse de sucre; 1 tasse de beurre; 1 tasse de mélasse Grandma; 1 gros œuf à température de la pièce; 4 ½ tasses de farine tout usage, mesurée à la cuillère; 2 c. à thé de bicarbonate de soude; 1 c. à thé chaque de gingembre, de clou de girofle, de cannelle et de sel; ½ tasse de lait

Recette par: grandma - Biscuits Géant à la Mélasse

PRÉPARATION
10

CUISSON
12 à 15 min.

TOTAL
22 à 25 min.

RENDEMENT
2 ½ douzaines de gros biscuits

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 tasse de sucre
1 tasse de beurre
1 tasse de mélasse Grandma
1 gros œuf à température de la pièce
4 ½ tasses de farine tout usage, mesurée à la cuillère
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé chaque de gingembre, de clou de girofle, de cannelle et de sel
½ tasse de lait

Instructions

Dans un grand bol, battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter la mélasse et l’oeuf et bien mélanger.
Combiner les ingrédients secs et les verser dans le mélange de beurre, en alternant avec le lait.
Mettre la pâte sur une surface légèrement enfarinée et former une boule.
Aplatir en forme de disque, emballer dans une pellicule de plastique et laisser reposer au réfrigérateur une heure ou jusqu’au lendemain. (Ajouter jusqu’à ¼ tasse de farine de plus si la pâte est trop molle pour la travailler.)
Préchauffer le four à 350 ºF et tapisser une grande plaque à biscuits de papier parchemin.
Avec un rouleau à pâte, abaisser la pâte jusqu’à 1/4 po d’épaisseur et découper des cercles (ou autre forme au choix).
Placer les biscuits sur la plaque préparée, à environ 1 1/2 po de distance l’un de l’autre.
Cuire de 12 à 15 minutes.

À vous maintenant!

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