Name: Boeuf Salisbury avec Sauce aux Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 lb (500 g) de boeuf haché maigre; 1 oeuf; 1/2 t. (125 mL) de mélange Bisquick*; 1/8 c. à thé (0,5 mL) de poivre; 1 c. à soupe (15 mL) d’huile végétale; 1 oignon moyen, coupé en deux, tranché; 1 t. (250 mL) de champignons, tranchés; 1 boîte (10 oz liq./284 mL) de sauce au boeuf

Recette par: life made delicious - Boeuf Salisbury avec Sauce aux Champignons

PRÉPARATION
15

CUISSON
15

TOTAL
30

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb (500 g) de boeuf haché maigre
1 oeuf
1/2 t. (125 mL) de mélange Bisquick*
1/8 c. à thé (0,5 mL) de poivre
1 c. à soupe (15 mL) d’huile végétale
1 oignon moyen, coupé en deux, tranché
1 t. (250 mL) de champignons, tranchés
1 boîte (10 oz liq./284 mL) de sauce au boeuf

Instructions

Dans un grand bol, combiner le boeuf, l’oeuf, 1/4 tasse du mélange Bisquick et le poivre.
Les mains mouillées, façonner la préparation de boeuf en 6 galettes ovales d’environ 1/2 po (1,3 cm) d’épaisseur.
Enrober légèrement les galettes du mélange Bisquick restant.
Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen.
Disposer les galettes en une seule couche dans la poêle.
Disposer les tranches d’oignon et de champignons autour et sur le dessus des galettes.
Faire cuire de 12 à 16 minutes, en tournant les galettes une fois et en remuant les oignons et les champignons de temps en temps, jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré au centre des galettes indique 160 °F (71 °C).
Au besoin, retirer le gras de la poêle à l’aide d’une cuillère ; jeter. Ajouter la sauce dans la poêle.
Tourner les galettes pour les enrober de sauce.
Amener à ébullition.

À vous maintenant!

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