Name: Boeuf Sauté à L'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 2 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à soupe de ketchup; 1/2 boîte d’ananas en conserve; 300 g de filet de bœuf; 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam; Huile; Poivre

Boeuf Sauté à L'ananas

Recette par: Asie360 - Boeuf Sauté à L'ananas

PRÉPARATION
15

CUISSON
30

TOTAL
45

RENDEMENT
2 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à soupe de ketchup
1/2 boîte d’ananas en conserve
300 g de filet de bœuf
2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam
Huile
Poivre

Instructions

Couper la viande en très fines lamelles.
Égoutter l’ananas. Le couper en morceaux de 3×3 cm.
Mélanger dans un bol le ketchup, le vinaigre blanc, le Nuoc Nam et le sucre.
Dans un wok, faire chauffer à feu vif 2 cuillères à soupe d’huile.
Lorsque l’huile est chaude, ajouter la viande.
Faire revenir la viande pendant 1 minute en remuant vigoureusement.
Ajouter alors l’ananas, mélanger et faire cuire le tout pendant encore 30 secondes sans cesser de tourner avec la spatule en bois.
Incorporer la sauce précédemment préparée.
Mélanger de nouveau et laisser cuire pendant 30 secondes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Dresser sur le plat de service, parsemer de poivre noir et servir aussitôt.

À vous maintenant!

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