- 1 tasse d’huile de coco
- 1/4 tasse de poudre de cacao sans sucre
- 2 c. à soupe de Swerve (érythritol) en poudre, ou plus au goût
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 60 framboises, ou 90 bleuets sauvages
- Faire fondre l’huile de coco au micro-onde ou dans un petit chaudron.
- Ajouter la poudre de cacao, l’érythritol et la vanille. Brasser jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
- Mettre le mélange dans une tasse avec un bec verseur.
- Déposer 15 moules à muffin en silicone sur une plaque de cuisson.
- Verser un peu de mélange dans les moules à muffin, juste assez pour recouvrir le fond.
- Déposer dans chaque moule 4 framboises ou 6 petits bleuets.
- Rebrasser le mélange, l’érythritol a tendance à se retrouver dans le fond.
- Recouvrir avec le reste du mélange au chocolat.
- Mettre la plaque de cuisson au congélateur pour 30 minuter, jusqu’à ce que le chocolat soit figer.
Retirer les fat bombs des moules et les conserver dans un plat hermétique au congélateur ou au réfrigérateur.
