Name: Boulettes de Bœuf Farcies
Yield: 18 Boulettes
Ingredients: 500 g (1 lb 2 oz) bœuf haché maigre; 125 ml (1/2 tasse) chapelure fine; 1 œuf; 2 oignons verts, ciselés; 2 gousses d’ail, écrasées; 5 ml (1 c. à thé) thym séché; 5 ml (1 c. à thé) origan séché; Sel et poivre du moulin, au goût; Quantité suffisante de fromage Mozzarellissima Saputo, coupé en dés de 1 cm (1/4 po); Quantité suffisante d’huile d’olive; 180 ml (3/4 tasse) salsa moyenne du commerce; 180 ml (3/4 tasse) ketchup; 1 lime (jus et zeste râpé)

Recette par: Saputo

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
18 Boulettes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g (1 lb 2 oz) bœuf haché maigre
125 ml (1/2 tasse) chapelure fine
1 œuf
2 oignons verts, ciselés
2 gousses d’ail, écrasées
5 ml (1 c. à thé) thym séché
5 ml (1 c. à thé) origan séché
Sel et poivre du moulin, au goût
Quantité suffisante de fromage Mozzarellissima Saputo, coupé en dés de 1 cm (1/4 po)
Quantité suffisante d’huile d’olive
180 ml (3/4 tasse) salsa moyenne du commerce
180 ml (3/4 tasse) ketchup
1 lime (jus et zeste râpé)

Instructions

Dans un bol, réunir le bœuf, la chapelure, l’œuf, l’oignon, l’ail, le thym, l’origan, le sel et le poivre.
Mélanger délicatement avec les mains.
Prendre 15 ml (1 c. à soupe) du mélange et façonner en boulette. Enfouir un cube de fromage au centre de la boulette. Réserver sur une assiette.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.
Dans une poêle antiadhésive, sauter les boulettes dans l’huile chaude environ 10 minutes en agitant la poêle pour colorer uniformément.
Dans un bol, mélanger la salsa, le ketchup, le zeste et le jus de lime.
Servir les boulettes avec des bâtonnets pour mieux les tremper dans la sauce.

À vous maintenant!

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