454 g (1 lb) veau haché maigre
2 gousses d’ail, hachées finement
75 ml (1/3 tasse) oignon, haché finement
75 ml (1/3 tasse) chapelure
125 ml (1/2 tasse) pistaches, écalées, hachées
310 ml  (1 1/4 tasse) fromage mozzarella canadien, râpé
1 oeuf
5 ml (1 c. à thé) garam masala
15 ml (1 c. à soupe) miel
sel et poivre du moulin

• Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
• Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
• Former en boulettes de 3 cm (1 ¼ po) et déposer dans un plat allant au four.
• Cuire les boulettes de viande au four de 15 à 20 minutes.
• Transférer les boulettes de viande dans une assiette à service.
• Servir chaudes avec des bâtonnets à hors-d’œuvre.

BON APPÉTIT !

JOYEUSES FÊTES !