Name: BROCHETTES DE PORC ET D’ABRICOTS
Total time: 4 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: 600g (1 1/3 lb) de porc en cubes de 2,5 cm (1 po); 12 abricots séchés; 1 gros oignon rouge coupé en cubes; 750 ml (3 tasses) de bouillon pour fondue Canton Délice d’Orient; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce teriyaki du commerce; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée

BROCHETTES DE PORC ET D’ABRICOTS

Recette par: Canton

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
8 Min + 4 Heures Marinage

TOTAL
4h23

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

600g (1 1/3 lb) de porc en cubes de 2,5 cm (1 po)
12 abricots séchés
1 gros oignon rouge coupé en cubes
750 ml (3 tasses) de bouillon pour fondue Canton Délice d’Orient
30 ml (2 c. à soupe) de sauce teriyaki du commerce
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée

Instructions

Confectionnez 4 grosses brochettes ou 8 petites en alternant la viande, les abricots et les morceaux d’oignon.
Déposez les brochettes dans un grand plat, ajoutez-y le bouillon pour fondue Canton Délice d’Orient et la sauce teriyaki. Mélangez bien pour que la viande soit complètement enduite de marinade.
Laissez mariner la viande au réfrigérateur pour un minimum de 4 heures. Tournez les brochettes dans la marinade de temps en temps.
Laissez les brochettes à température ambiante 15 minutes avant la cuisson.
Préchauffez le barbecue à intensité maximale.
Égouttez la viande de la marinade et déposez-la sur la grille bien chaude du barbecue. Réduisez l’intensité de chaleur à moyenne. Faite cuire les brochettes de porc 8 minutes en retournant quelques fois durant la cuisson.
Retirez du barbecue et parsemez de ciboulette avant de servir.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Canton
Canton - BROCHETTES DE PORC ET D’ABRICOTS ( Page Originale )
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