Brochettes de Saucisses Italiennes et Poivrons Grillés

• 5 saucisses Italiennes douces Olymel Amoré 450 g (ou votre saveur préférée)
• ¼ oignon rouge pelé en gros morceaux
• 3 poivrons multi-couleurs en gros dés
• 1 gousse d’ail haché
• 100 ml vinaigre balsamique
• 4 branches de romarin frais hachées
• Poivre du moulin au goût

1. Faire bouillir les saucisses durant 10 minutes, égoutter et laisser refroidir, couper en rondelles de 2 cm et réserver.

2. Couper les poivrons et oignons en quartiers de la même grosseur que les rondelles de saucisses et monter les brochettes en alternant de légumes et saucisses.

3. Griller les brochettes à feu moyen en badigeonnant du mélange d’ail, vinaigre balsamique, romarin et poivre.

Accompagner de riz aux légumes, risotto aux champignons ou salade de pâtes au pesto.

Bon appétit!