Name: Burger aux Patates Douces avec Roquette, Chorizo et Chutney
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 2 petits pains; 200 g de patates douces; 100 g de poivron rouge mariné; 40 g de chorizo coupé en fines tranches; 15 g de beurre; 2 cuillères à soupe de chutney de figues; 1 cuillère à café d’huile; 1 gousse d’ail; Quelques feuilles de roquette; Une noisette de beurre pour tartiner; Sel, poivre du moulin

Burger aux Patates Douces avec Roquette, Chorizo et Chutney

Recette par: Notre famille - Burger aux Patates Douces avec Roquette, Chorizo et Chutney

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
2 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 petits pains
200 g de patates douces
100 g de poivron rouge mariné
40 g de chorizo coupé en fines tranches
15 g de beurre
2 cuillères à soupe de chutney de figues
1 cuillère à café d’huile
1 gousse d’ail
Quelques feuilles de roquette
Une noisette de beurre pour tartiner
Sel, poivre du moulin

Instructions

Faites cuire les patates douces sans les éplucher dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Laissez refroidir et coupez-les en grosses rondelles.
Mélangez l’huile avec l’ail pressé.
Faites chauffer avec le beurre dans une poêle et faites-y sauter les rondelles de patates.
Égouttez le poivron, essuyez-le et si nécessaire, recoupez-le.
Coupez les petits pains en deux et tartinez-en la moitié de beurre.
Répartissez les rondelles de chorizo sur les tranches du dessous, couvrez-les de patates et de poivron, ajoutez une cuillère à soupe de chutney de figue et de roquette.
Refermez avec le dessus des petits pains. Servez.

À vous maintenant!

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