Name: Carottes et Courgettes Râpées en Salade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 3 carottes; Poivre/Sel; Huile d’olive; Vinaigre balsamique ou de cidre; 1/2 citron; Coriandre fraîche; 1 petite poignée d’amandes effilées

Recette par: Marmiton

PRÉPARATION
15

CUISSON
15

TOTAL
30

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 courgettes moyennes
3 carottes
Poivre/Sel
Huile d’olive
Vinaigre balsamique ou de cidre
1/2 citron
Coriandre fraîche
1 petite poignée d’amandes effilées

Instructions

Laver les courgettes, et éplucher les carottes.
Râper les courgettes et les carottes avec une râpe à grille moyenne (si la grille est trop fine, les courgettes se réduiront en bouillie).
Mélanger dans un saladier avec le jus d’un demi citron, un peu d’huile de votre choix, un peu de vinaigre, sel et poivre et terminer par de la coriandre fraîche ciselée et des amandes effilées.
Réserver ou frais ou déguster de suite.

À vous maintenant!

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