Name: Chips de Betterave
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 betterave crue de taille moyenne; 1 bain d’huile de friture; sel

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
10

CUISSON
4

TOTAL
14

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 betterave crue de taille moyenne
1 bain d’huile de friture
sel

Instructions

Nettoyez la betterave. Essuyez-la et coupez-la en tranches fines d’1 mm d’épaisseur, avec une mandoline, sans la peler.
Séchez les tranches de betterave avec de l’essuie-tout.
Chauffez l’huile th.6 (170 °C) et plongez-y les tranches de betterave pendant 4 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées.
Laissez égoutter les chips de betterave, puis mettez-les dans un saladier tapissé de papier essuie-tout pour filtrer l’huile en excès.
Ajoutez-les un peu de sel et laissez refroidir.

À vous maintenant!

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