Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour la pâte :
50 gr. de chocolat au lait
110 gr. de beurre
110 gr. de sucre
2 oeufs
100 gr. de farine de blé
½ c. à c. de Levure Chimique Dr.Oetker ancel
25 gr. de cacao en poudre
2 c. à s. de lait
Pour la décoration:
75 gr. de beurre
175 gr. de sucre glace
3 c. à s. de cacao en poudre
Et aussi:
50 gr. de chocolat noir ou au lait
Instructions
Râpez finement le chocolat. Déposez 12 caissettes dans les alvéoles de la plaque à muffins. Préchauffez le four :
Four électrique: 180°C Four à chaleur tournante: 160°C
Préparation de la pâte :
Battez le beurre en pommade dans un récipient. Ajoutez progressivement le sucre et battez jusqu’à obtention d’une masse homogène.
Ajoutez les œufs un à un et travaillez à vitesse lente. Tamisez et mélangez la farine, la levure et le cacao.
Incorporez à la préparation en alternant avec le lait. Ajoutez le chocolat râpé. Versez la pâte dans les alvéoles.
Placez au four et faites cuire : Position de la grille: Bas
Démoulez les cakes puis laissez-les refroidir sur une grille.
Décoration :
Placez le beurre dans un récipient. Tamisez et mélangez le sucre glace et le cacao.
Ajoutez progressivement au beurre et battez jusqu’à obtention d’une masse lisse et crémeuse.
Mettez la crème au beurre dans une poche munie d’une douille et décorez les cupcakes.
A l’aide d’un couteau économe, raclez l’arête de la plaque de chocolat pour former des copeaux.
Parsemez les cupcakes de copeaux.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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