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Recette par:
Pratico-pratique - Chou-Fleur Grillé Lime et Coriandre
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Chou-Fleur Grillé Lime et Coriandre
2016-04-18 https://img.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/chou-fleur-grille-lime-et-coriandre.jpeg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 chou-fleur
- sel et poivre au goût
Pour la sauce:
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette japonaise (de type Wafu)
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 1 piment thaï haché
- Sel au goût
Instructions:
-
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne- élevée.
-
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
-
Couper le chou-fleur en tranches d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur.
-
Badigeonner les tranches des deux côtés avec la moitié de la sauce. Saler et poivrer.
-
Huiler un plateau d’aluminium, puis y déposer les tranches.
-
Déposer le plateau sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 18 à 20 minutes, en retournant les tranches quelques fois.
-
Servir les tranches de chou-fleur avec la sauce restante.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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