Name: Choucroute Garnie à la Saucisse à la Dinde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 paquet (300 g) de saucisses à la dinde Lafleur; 450 g de choucroute du commerce; 75 g de bacon coupé en gros morceaux; 1 gros oignon émincé; 2 grosses carottes coupées en morceaux; 16 pommes de terre grelots; ¾ de tasse (187.5 ml) de vin blanc ou bière; 2 gousses d’ail hachées finement; ½ c. à thé (2.5 ml) de thym séché; 2 feuilles de laurier; 1 c. à thé (5 ml) de baie de genièvre (optionnel); Sel et poivre du moulin au goût; Persil plat haché

Recette par: Lafleur

PRÉPARATION
15

CUISSON
20

TOTAL
35

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 paquet (300 g) de saucisses à la dinde Lafleur
450 g de choucroute du commerce
75 g de bacon coupé en gros morceaux
1 gros oignon émincé
2 grosses carottes coupées en morceaux
16 pommes de terre grelots
¾ de tasse (187.5 ml) de vin blanc ou bière
2 gousses d’ail hachées finement
½ c. à thé (2.5 ml) de thym séché
2 feuilles de laurier
1 c. à thé (5 ml) de baie de genièvre (optionnel)
Sel et poivre du moulin au goût
Persil plat haché

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)
Égoutter la choucroute et réserver.
Chauffer a feu moyen élevé une grande poêle allant au four, ajouter les morceaux de bacon et y faire revenir l’oignon pendant 4 minutes.
Ajouter les saucisses et cuire jusqu’à coloration.
Ajouter l’ail, la choucroute, le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et les épices. Saler et poivrer au goût.
Porter à ébullition. Couvrir et placer au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre et carottes soit bien cuites.
Dresser dans 4 assiettes et garnir de persil haché.

À vous maintenant!

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