Name: Chouquettes Fourrées au Mascarpone, Coulis de Fruits Rouges
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 chouquettes (achetées chez le boulanger); 1 blanc d’œuf; 250 g de mascarpone; 2 sachets de sucre vanillé; 150 g de fraises; 100 g de fraises des bois; 100 g de framboises; 100 g de fraises; 80 g de sucre glace

Recette par: marie claire - Chouquettes Fourrées au Mascarpone, Coulis de Fruits Rouges

PRÉPARATION
15

CUISSON
Aucune

TOTAL
15

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

12 chouquettes (achetées chez le boulanger)
1 blanc d’œuf
250 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
150 g de fraises
100 g de fraises des bois
100 g de framboises
100 g de fraises
80 g de sucre glace

Instructions

A l’aide d’une paire de ciseaux, fendez 12 chouquettes (achetées chez le boulanger) aux 3/4 dans la largeur afin de les garnir.
Montez 1 blanc d’œuf en neige ferme.
Dans une jatte, mélangez 250 g de mascarpone et 2 sachets de sucre vanillé puis incorporez-y délicatement le blanc en neige.
Ajoutez 150 g de fraises en dés et 100 g de fraises des bois. Garnissez-en les chouquettes.
Préparez un coulis en mixant 100 g de framboises et 100 g de fraises avec 80 g de sucre glace.
Présentez les choux sur un plat avec le coulis en saucière.

À vous maintenant!

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