Name: Cœur Moelleux au Chocolat/Framboise pour la Saint-Valentin
Prep time: 10 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 4 œufs; 140 g de sucre (120 g pour moi); 80 g de farine; 120 g de beurre; 1 cs de crème fraîche; 1 sachet de sucre vanillé; (1 cs de sucre vanillé maison pour moi); 10 gouttes d’extrait d’arôme naturel de vanille; 250 g de framboises

Recette par: Cuisine Guylaine - Cœur Moelleux au Chocolat/Framboise pour la Saint-Valentin

PRÉPARATION
10

CUISSON
10 à 15

TOTAL
20 à 25

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200 g de chocolat noir
4 œufs
140 g de sucre (120 g pour moi)
80 g de farine
120 g de beurre
1 cs de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
(1 cs de sucre vanillé maison pour moi)
10 gouttes d’extrait d’arôme naturel de vanille
250 g de framboises

Instructions

Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre le chocolat avec le beurre sur feu doux ou au bain-marie.
Dans un saladier, faites blanchir les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine tamisée.
Versez 1 cs de crème fraîche et le sucre vanillé avec qqs gouttes de vanille liquide (facultatif). Mélangez bien le tout.
Incorporez le chocolat fondu avec le beurre.
Versez une 1ère partie dans des moules en forme de coeurs, déposez qqs framboises et complétez avec le reste de l’appareil.
Enfournez pour environ 10 minutes, 14 minutes pour moi, tout dépend de votre four et comment vous l’aimez.
Avec le reste des framboises faites un coulis. J’ai mixé les fruits avec du sirop d’agave, vous pouvez mettre du sucre glace à la place.
Note : vous pouvez saupoudrer le moelleux de sucre glace et servir avec une boule de glace à la vanille.

À vous maintenant!

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Cœur Moelleux au Chocolat/Framboise pour la Saint-Valentin

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