Name: Cretons Maison Allégés
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 tasse
Ingredients: 454 g (1 lb) de porc haché maigre (moi veau haché extra-maigre); 1/2 tasse de vin blanc; 1/2 tasse d’eau; 1 oignon, haché finement; 8 biscuits soda, concassés finement; 2 c. à soupe de moutarde de Dijon; 2 gousses d’ail, hachées finement; 1/4 c. à thé de graines de coriandre moulues; 1/4 c. à thé d’origan séché; 1 pincée de clou de girofle moulu; 1 pincée de cannelle moulue; Sel et poivre

Recette par: Le Coin Recettes de Jos

PRÉPARATION
20

CUISSON
1h00

TOTAL
1h20

RENDEMENT
1 tasse

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

454 g (1 lb) de porc haché maigre (moi veau haché extra-maigre)
1/2 tasse de vin blanc
1/2 tasse d’eau
1 oignon, haché finement
8 biscuits soda, concassés finement
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d’ail, hachées finement
1/4 c. à thé de graines de coriandre moulues
1/4 c. à thé d’origan séché
1 pincée de clou de girofle moulu
1 pincée de cannelle moulue
Sel et poivre

Instructions

Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et cuire en remuant constamment jusqu’à ce que la viande soit cuite.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 1 heure en remuant fréquemment.
Verser dans deux petites terrines ou ramequins dune contenance d’environ 1 tasse.
Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer environ 8 heures ou une nuit.

À vous maintenant!

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