Croquette de Poulet Croustillant
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
20 | 35 | 55 | 4 portions |
Ingrédients:
- 3 Poitrine Poulet
Panure
- 2 tasse farine d’amande
- 1 tasse parmesan rappé
- 2 c. table poudre de chili
- 1 c. table paprika fumé
- 1 c. table poudre d’ail
- 2 oeufs
- 1 c. table crème 35%
Instructions:
- Préchauffer le four à 350F
- Couper le poulet en lanière pour faire des doigts ou en petits cubes pour des croquettes.
- Mélanger les œufs battus et la crème dans un bol.
- Mettre la balance des ingrédients, soit la farine d’amande, le fromage parmesan et les épices dans un autre bol.
- Badigeonner le poulet du mélanger d’œuf et de crème pour ensuite l’enrober du mélange d’épice.
- Déposer sur du papier parchemin dans une plaque allant au four.
- Cuire environ 30 minutes à 350F et terminer à Broil pour 3 à 5 minutes afin de rendre le poulet plus croustillant.