Croustilles aux Patates Douces « sans friture »

• 1 patate douce (1/2 lb ou 225 g), tranchée finement
• 2 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft léger, divisé

• Préchauffer le four à 425 °F.
• Mettre les tranches de patate douces dans un grand bol et les vaporiser d’enduit à cuisson.
• Ajouter 1 c. à soupe de parmesan; remuer pour bien enrober.
• Étaler les tranches de patate en une seule couche sur une plaque de cuisson vaporisée d’enduit à cuisse.
• Remettre de l’enduit à cuisson.
• Faire cuire les patates pendant 18 minutes en les retournant après 9 minutes.
• Retourner les tranches des patates, vaporiser d’enduit à cuisson et les remettre au four.
• Éteindre le four et laisser reposer les pommes de terre dans le four
• fermé de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croquantes et dorées.
• Les remuer dans ce qui reste de parmesan.

Propos culinaires
La patate douce est un légume très intéressant puisqu’elle regorge de vitamines A et C.

BON APPÉTIT !