Cupcakes Arc-en-ciel

Cupcakes

• 190 ml de farine tout usage
• 3 ml de poudre à pâte
• 65 ml de beurre fondu
• 85 ml de sucre
• 1 oeuf
• 5 ml d’essence de vanille
• 85 ml de lait
• Colorant alimentaire (rouge, bleu, vert, jaune)

Glaçage

• 125 ml de beurre mou
• 375 ml de sucre à glacer
• 125 ml d’essence de vanille

• Préchauffer le four à 350°F (180 °C). Dans un grand bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Bien mélanger le tout.
• Dans un second bol, battre le beurre en crème et ajouter le sucre, l’oeuf et la vanille. Bien mélanger.
• Ajouter le mélanger de farine et le lait. Bien mélanger quelques minutes.
• Séparer le mélange en quatre dans quatre bols différents.
• Mettre 3 gouttes d’une seule couleur de colorant par bol. Bien incorporer le colorant.
• Remplir les moules à muffin au 3/4. Faire cuire environ 20 minutes.
• Mélanger ensemble tous les ingrédients pour le glaçage et bien mélanger.
• Ajouter du sucre à glaçer au besoin. Décorer les cupcakes avec le glaçage et des petits bonbons, si désiré.