Entrée Froide Foie Gras

Name: Entrée Froide Foie Gras
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 beau foie gras cuit; 2 carottes; 1/2 orange confite; 4 cuil. à soupe de marmelade d’orange; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à café de sucre; Sel, poivre; Pain grillé pour servir

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
20

CUISSON
10

TOTAL
30

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 beau foie gras cuit
2 carottes
1/2 orange confite
4 cuil. à soupe de marmelade d’orange
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à café de sucre
Sel, poivre
Pain grillé pour servir

Instructions

Nettoyez les carottes, épluchez-les et coupez-les en 12 bâtonnets.
Mettez-les dans une sauteuse avec l’huile d’olive, le sucre.
Couvrez d’eau froide à hauteur. Salez, poivrez.
Portez à ébullition. Laissez cuire 10 min à couvert.Égouttez.
Incorporez l’orange coupée en 12 tranches fines et la marmelade d’orange. Laissez refroidir.
Servez ce chutney avec le foie gras en tranches et du pain grillé.

À vous maintenant!

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