Name: FRAISES CHOCO-ÉRABLE EN PAPILLOTE
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1,25 L (5 tasses) de fraises fraîches, coupées en deux; 115 g (4 oz) de chocolat noir, en morceaux; Zeste d’une orange; 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir concassé; 30 ml (2 c. à soupe) d’estragon frais, haché; 1 pincée de cannelle moulue; 125 ml (1/2 tasse) de crème à 35%; 190 ml (3/4 tasse) de sucre d’érable (ou de flocons d’érable)

FRAISES CHOCO-ÉRABLE EN PAPILLOTE

Recette par: jaime lerable - FRAISES CHOCO-ÉRABLE EN PAPILLOTE

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
15 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1,25 L (5 tasses) de fraises fraîches, coupées en deux
115 g (4 oz) de chocolat noir, en morceaux
Zeste d’une orange
5 ml (1 c. à thé) de poivre noir concassé
30 ml (2 c. à soupe) d’estragon frais, haché
1 pincée de cannelle moulue
125 ml (1/2 tasse) de crème à 35%
190 ml (3/4 tasse) de sucre d’érable (ou de flocons d’érable)

Instructions

Préchauffer le barbecue à feu maximum.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, puis répartir sur 4 grandes feuilles de papier parchemin doublées de papier d’aluminium et former des papillotes.
Déposer les papillotes sur le barbecue et laisser cuire environ 5 min.
Servir directement dans les papillotes avec une boule de crème glacée à la vanille.

À vous maintenant!

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