Name: Fromage en Grains et Olives Marinées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1/2 tasse d’olives noires entières; 1/2 tasse d’olives vertes entières; 1/2 tasse de fromage en grains Cheddar Mirabel; 2 c. à thé de graines de cumin; 1 c. à thé de flocons de piment chili, broyés; 1/2citron, bien lavé; Quantité suffisante d’huile d’olive; Sel et poivre du moulin

Recette par: recettes dici - Fromage en Grains et Olives Marinées

PRÉPARATION
15

CUISSON
aucune

TOTAL
15

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tasse d’olives noires entières
1/2 tasse d’olives vertes entières
1/2 tasse de fromage en grains Cheddar Mirabel
2 c. à thé de graines de cumin
1 c. à thé de flocons de piment chili, broyés
1/2citron, bien lavé
Quantité suffisante d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Instructions

Dans un grand pot en verre hermétique (de type pot Mason) d’environ 500 ml (2 tasses), placer les olives et le fromage en grains.
À l’aide d’un mortier, écraser les graines de cumin. Ajouter les graines écrasées et les flocons de chili broyés au pot.
À l’aide d’un zesteur ou d’un couteau bien aiguisé, réaliser des zestes de citron. Les ajouter au pot.
Saler, poivrer et remplir le pot d’huile d’olive. Refermer le pot en verre et secouer légèrement pour bien mélanger.
Laisser mariner au réfrigérateur au moins 24 heures avant de déguster. Se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

À vous maintenant!

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