Name: FUDGE À LA GUIMAUVE
Yield: 81 Fudges
Ingredients: 400 mL (1 2/3 tasse) de sucre; 180 mL (3/4 de tasse) de crème à cuisson 15 % M.G. Québon Ultra’crème; 75 mL (1/3 de tasse) de beurre; 125 mL (1/2 tasse) de cassonade; 30 guimauves coupées en deux; 250 g (8 oz) de grains de chocolat au lait; 6 carrés (6 oz) de chocolat mi-sucré; 5 mL (1 c. à thé) d’essence de vanille; 250 mL (1 tasse) de pacanes hachées (facultatif)

FUDGE À LA GUIMAUVE

Recette par: Québon

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
81 Fudges

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 mL (1 2/3 tasse) de sucre
180 mL (3/4 de tasse) de crème à cuisson 15 % M.G. Québon Ultra’crème
75 mL (1/3 de tasse) de beurre
125 mL (1/2 tasse) de cassonade
30 guimauves coupées en deux
250 g (8 oz) de grains de chocolat au lait
6 carrés (6 oz) de chocolat mi-sucré
5 mL (1 c. à thé) d’essence de vanille
250 mL (1 tasse) de pacanes hachées (facultatif)

Instructions

Dans une casserole, réunir les quatres premiers ingrédients.
Amener à ébullition et cuire 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu, ajouter les guimauves et brasser jusqu’à ce qu’elles soient fondues.
Incorporer les grains de chocolat au lait et le chocolat mi-sucré, brasser jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
Ajouter l’essence de vanille et les pacanes, bien mélanger.
Verser dans un moule carré graissé de 22 cm par 2,5 cm de hauteur (9 po par 1 po de hauteur) et laisser refroidir complètement avant de réfrigérer.
Couper en carrés de 2,5 cm (1 po).

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Québon
Québon - FUDGE À LA GUIMAUVE ( Page Originale )
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