Name: Gâteau au Chocolat et au Gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir à 60 % de cacao; 100 g de beurre; 100 g de farine; 1 sachet de levure; 4 oeufs; 150 g de sucre; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 pincée de sel

Gâteau au Chocolat et au Gingembre

Recette par: Odelices - Gâteau au Chocolat et au Gingembre

PRÉPARATION
20

CUISSON
30

TOTAL
50

RENDEMENT
8 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200 g de chocolat noir à 60 % de cacao
100 g de beurre
100 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
150 g de sucre
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 pincée de sel

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la farine et la levure.
Dans une jatte, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange au chocolat.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation précédente. Ajoutez le gingembre frais râpé.
Versez la préparation dans un moule à manqué chemisé de papier sulfurisé (26 à 28 cm de diamètre).
Faites cuire environ 30 minutes. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

À vous maintenant!

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