- 220g de pain sec
- 100g de sucre roux
- 1 ou 2 pommes (j’ai pris une belle grosse pomme canada que j’adore en cuisine)
- 1 ou 2 c à c de cannelle en poudre
- 3 œufs
- 75 cl de lait
- 1 ou 2 poignées de flocons d’avoine s’il reste trop de liquide dans votre préparation
- 1 sachet de sucre vanillée
- Commencez par faire chauffer votre lait (pour moi 2 minutes au micro-onde) et trempez votre pain coupé en morceaux dans le lait, mélangez bien et laissez imbiber.
- Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec les sucres (en poudre et vanillé). Ajoutez la cannelle.
- Préchauffez votre four à 180°c. Versez le mélange oeufs, sucre ,cannelle sur le pain imbibé de lait mélangez et laissez reposer 5 minutes puis ajoutez les pommes coupées en lamelles ou en cubes. Si après ce temps il reste encore trop de liquide vous pouvez rajouter des flocons d’avoine ou un peu de pain. Laissez bien ramollir et imbiber.
- Beurrez votre moule à cake … un pain perdu sans beurre, c’est pas vraiment du pain perdu.
- Versez votre gloubi-boulga préparation et enfournez 45 minutes et vous verrez… et sentirez…. ça devient un beau gâteau!
