- 5 pommes
- 12 cl de sirop d’érable
- 300 g de farine
- 150 g de cassonade
- 150 g de beurre
- 2 oeufs
- 15 cl de jus de pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à c de cannelle
- Préchauffez le four à 180°C (th 6). Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre puis ajoutez les œufs.
- Ajoutez la farine, la levure, la cannelle et une pincée de sel puis mélangez.
- Versez le jus de pommes et le sirop d’érable puis une fois le mélange lisse, ajoutez les pommes épluchées et coupées en cubes.
- Versez la préparation dans un moule rond beurré et enfournez pour 1 h.
- Retournez le gâteau immédiatement sur un plat et dégustez froid ou tiède.
