Name: GRATIN D’ARTICHAUTS, D’ÉPINARDS ET DE JALAPENOS
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 1 EMB. (340 G) Fusilli catelli; 250 g fromage à la crème léger; 2 tasses (500 mL) yogourt grec; ½ tasse (125 mL) beurre non salé; 2 tasses (250 mL) fromage parmesan, réserver ½ tasse pour la garniture.; 1 poivron rouge, coupé en dés; 300 g épinards décongelés; éliminer l’excédent d’eau en les essorant dans un essuie-tout; ¼ tasse (60 mL) jalapenos en conserve; 1 boîte (398 mL) cœurs d’artichauts, égouttés; 1 c. à thé (7 mL) ail haché fin

Recette par: Catelli

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 EMB. (340 G) Fusilli catelli
250 g fromage à la crème léger
2 tasses (500 mL) yogourt grec
½ tasse (125 mL) beurre non salé
2 tasses (250 mL) fromage parmesan, réserver ½ tasse pour la garniture.
1 poivron rouge, coupé en dés
300 g épinards décongelés; éliminer l’excédent d’eau en les essorant dans un essuie-tout
¼ tasse (60 mL) jalapenos en conserve
1 boîte (398 mL) cœurs d’artichauts, égouttés
1 c. à thé (7 mL) ail haché fin

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés.
Cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage.
À feu moyen dans une casserole moyenne, ajouter le fromage à la crème, le yogourt grec, le beurre et 1 ½ tasse de fromage parmesan. Remuer jusqu’à ce que tout soit fondu.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Égoutter les pâtes et les transférer dans un plat à gratin vaporisé d’huile végétale.
Verser la sauce aux artichauts, aux épinards et aux jalapenos sur les fusillis et mélanger.
Garnir avec le reste du fromage parmesan; cuire au four pendant 30 minutes.
Servir chaud.

À vous maintenant!

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