Name: Gratin de Patates Douces au Lait de Coco, Oignons Rouges et Coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 patates douces; 1 oignon rouge; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 20 cl de lait de coco; Coriandre; Sel; Poivre

Recette par: stella cuisine - Gratin de Patates Douces au Lait de Coco, Oignons Rouges et Coriandre

PRÉPARATION
10

CUISSON
1h00

TOTAL
1h10

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 patates douces
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 cl de lait de coco
Coriandre
Sel
Poivre

Instructions

Épluchez les patates douces et coupez-les en fines lamelles, idéalement avec une mandoline en faisant attention à vos doigts !
Préchauffez le four à 190°.
Dans un saladier, versez l’huile d’olive et les patates douces.
Mélangez afin que les lamelles de patates douces soient toutes recouvertes d’huile d’olive. Disposez joliment dans un plat à gratin. Répartissez le lait de coco.
Pelez l’oignon et coupez-le en fines tranches, insérez les lamelles d’oignons entre certaines lamelles de patates douces.

Finalisation :

Enfournez pour 1h à 190°. En sortant du four, salez et poivrez légèrement, hachez finement la coriandre et parsemez votre gratin de cette belle herbe fraîche. Servez aussitôt !

Notes

Astuces
Cela fonctionne aussi avec des pommes de terre classiques. Veillez à faire des lamelles bien régulières pour une cuisson homogène !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Accompagnement

Nos Suggestions:

Gratin de Patates Douces et D’oignons Caramélisés

life made delicious

Gratin de Carottes aux Patates Douces

Marmiton

Gratin de Patates Douces Thon et Épinards

Pratico Pratiques

Gratin de Patates Douces

La recette

GRATIN DE PATATE DOUCE ET LAIT DE COCO

Speed recette

TARTE AUX OIGNONS ROUGES, AUX BLEUETS ET AU BENEDICTUS

Fromages d'ici

SALADE DE TABOULÉ, MENTHE, OIGNONS ROUGES ET DE DOUANIER

Fromages d'ici

Purée de Butternut et patates douces

Recettes du Québec

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

Gratin de Patates Douces au Lait de Coco, Oignons Rouges et Coriandre