La Glace à la Guinness
Recette par: guide-irlande - La Glace à la Guinness
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
2 à 3 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 de sucre
  • 50 cl de crème fleurette
  • 35 cl de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 6 jaunes d’œufs
  • une canette ou bouteille de Guinness (ou une autre stout irlandaise)

InstructionsInstructions:

  • Mélangez le lait, la crème et le sucre, et laissez chauffer dans une casserole pendant 5 minutes en remuant régulièrement puis coupez le feu.
  • Récupérez les graines de vanille en fendant la gousse, et incorporez les au mélange.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs à la préparation tiédie en battant régulièrement.
  • Rallumez le feu sous la casserole, et remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe, sans bouillir.
  • Coupez le feu et réservez 7 heures au réfrigérateur.
  • Dans le même temps, faîtes chauffer la bière dans une casserole et laissez réduire un quart d’heure. Placez au frais pendant 3 heures.
  • Passé ce délai, ajoutez la bière réduite en sirop à la crème vanillée dans une sorbetière.
  • Lorsque le mélange a pris, placez au congélateur, et dégustez lorsque l’envie se fait sentir !

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Desserts (4165)

ou par ingrédient:

Boissons Oeuf Produits Laitiers Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Guide Irlande
guide-irlande - La Glace à la Guinness ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Guide Irlande »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.