Langues Choco-Noisettes

Pour la pâte :

• 225 gr. de beurre pommade (mou)
• 100 gr. de sucre glace
• 1 sachet de Sucre Vanillé Dr.Oetker ancel
• 2 pincées de cannelle moulue
• 3 jaunes d’oeufs
• 200 gr. de farine de blé
• 1 c. à c. rase de Levure Chimique Dr.Oetker ancel
• 20 gr. de cacao en poudre
• 100 gr. de noisettes en poudre

Pour la garniture:

• 100 gr. de pâte à tartiner (ou chocolat pralinoise)

Pour le glaçage:

• 150 gr. de chocolat noir
• 1 c. à s. d’ huile

• Tapissez la plaque de papier cuisson. Préchauffez le four.
• Four électrique: 180°C Four à chaleur tournante: 160°C
• Dans un récipient (ou la cuve de votre batteur), travaillez le beurre (fouets) jusqu’à obtention d’une masse onctueuse.
• Ajoutez progressivement le sucre glace, le sucre vanillé et la cannelle et mélangez bien.
• Incorporez les jaunes d’œufs un à un (un œuf toutes les 30 sec.) et travaillez à vitesse rapide.
• Mélangez la farine, le cacao et la levure puis ajoutez en deux temps à la préparation en travaillant à vitesse moyenne.
• Ajoutez enfin les noisettes en poudre.
• Transférez la pâte par petites portions dans une poche munie d’une douille étoilée (8 mm).
• Dressez de petites langues d’env. 4 cm sur la plaque.
• Placez au four et faites cuire chaque fournée : Position de la grille: Milieu
• Sortez les langues du four, glissez-les sur une plaque et laissez-les refroidir.