Name: Linguine aux Crevettes à la Sauce Tomate Crémeuse
Prep time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; 1 petit petit oignon, haché; 3 gousses d’ail, hachées; 1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates, avec leur jus; 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc sec; 2 c. à thé (10 ml) de basilic séché; 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché; 1 c. à thé (5 ml) de thym séché; 1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de chili; 1 lb (450 g) de linguine ou de fettucine; 1 tasse (250 ml) de crème 35 %; 1 lb (450 g) de grosses crevettes, cuites et décortiquées; Sel et poivre, au goût

Recette par: Plaisirs Laitiers

PRÉPARATION
15

CUISSON
20 à 25 min.

TOTAL
35 à 40 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1 petit petit oignon, haché
3 gousses d’ail, hachées
1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates, avec leur jus
1/4 tasse (60 ml) de vin blanc sec
2 c. à thé (10 ml) de basilic séché
1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
1 c. à thé (5 ml) de thym séché
1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de chili
1 lb (450 g) de linguine ou de fettucine
1 tasse (250 ml) de crème 35 %
1 lb (450 g) de grosses crevettes, cuites et décortiquées
Sel et poivre, au goût

Instructions

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Sauter l’oignon et l’ail; cuire 3 minutes ou jusqu’à tendreté.
Ajouter les tomates, en les défaisant avec le dos d’une cuillère, le vin blanc, les herbes et les flocons de chili.
Amener à ébullition, puis laisser mijoter en remuant de temps en temps, de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à épaississement.
Entre-temps, cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage jusqu’à al dente. Bien égoutter.
Ajouter la crème à la sauce aux tomates épaissie; laisser mijoter jusqu’à consistance d’une sauce.
Ajouter les crevettes, le sel et le poivre et cuire jusqu’à ce que le mélange soit réchauffé. Mélanger délicatement les pâtes avec la sauce et servir immédiatement.

À vous maintenant!

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