Name: Linguinis au Prosciutto et aux Asperges
Yield: 4 Portions
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché; 180 g (6 oz) de prosciutto tranché en juliennes; 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15 % M.G.; 500 ml (2 tasses) d’asperges coupées en tronçons; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 oignon haché; 450 g (1 lb) de linguinis; Au goût, sel et poivre

Linguinis au Prosciutto et aux Asperges

Recette par: Iga

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
180 g (6 oz) de prosciutto tranché en juliennes
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15 % M.G.
500 ml (2 tasses) d’asperges coupées en tronçons
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon haché
450 g (1 lb) de linguinis
Au goût, sel et poivre

Instructions

Cuire les pâtes selon la méthode indiquée sur l’emballage. Réserver.
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter les asperges et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
Ajouter la crème et laisser mijoter pendant 3 minutes ou jusqu’à épaississement.
Incorporer le prosciutto et le persil. Assaisonner au goût. Servir sur un nid de linguinis.

À vous maintenant!

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