Name: Mille-feuille au Poivron Aubergine et Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 poivrons rouges; 1 aubergine; 150 g de copeaux de parmesan; Huile d’olive; Sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 poivrons rouges
1 aubergine
150 g de copeaux de parmesan
Huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.
Nettoyez, épépinez et coupez les poivrons en tranches fines.
Nettoyez et coupez l’aubergine en rondelles.
Huilez un plat allant au four.
Superposez les rondelles d’aubergine, les tranches de poivrons et les copeaux de parmesan en les alternant et en formant 4 mille-feuilles.
Versez sur chaque mille-feuille un filet d’huile d’olive puis salez et poivrez.
Enfournez pendant 20 minutes.
Servez bien chaud.

À vous maintenant!

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