Mini Gaufres au Saumon Fumé et à la Chantilly au Citron Vert

• 20 cl de lait
• 3 œufs
• 80 g de beurre fondu
• 1 c. à café de curry
• 1 c à soupe de graines de pavot
• 255 g de Mélange spécial pour pâtes à crêpes, gaufres et pancakes MAIZENA®

Pour la garniture des gaufres

• 2 tranches de saumon fumé
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 citron vert
• Poivre du moulin

• Mélangez le lait et les œufs dans un saladier à l’aide d’un fouet. Ajoutez 255 g de Mélange spécial pour pâtes à crêpes, gaufres et pancakes MAIZENA®, puis le beurre fondu.
• Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Rajoutez dans la pâte les graines de pavot et le curry.
• Faites cuire dans un gaufrier légèrement huilé et bien chaud.
• Réalisez la chantilly en fouettant la crème bien froide dans un bol bien froid également. Terminez en assaisonnant de poivre et de zestes de citron vert.
• Coupez les gaufres en quatre, puis disposez dans les creux des pointes de chantilly ainsi que des petites lamelles de saumon fumé.