Mini Muffins Double-Chocolat

• 100 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 100 g de chocolat noir
• 60 g de beurre
• Beurre pour les moules
• 1 oeuf
• 1 demi pot de yaourt nature
• 50 g de Sucre
• 1 c à s de cacao
• 1 pincée de sel

• Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre doucement au bain-marie avec le beurre. Lissez à la spatule.
• Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat fondu et le yaourt.
• Ajoutez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
• Versez aux 2/3 dans des moules à muffins beurrés, enfournez et laissez cuire environ 20 min.
• Servez tiède ou froid.

Conseil : vous pouvez ajouter 50 g d’éclats de noisettes.

BON APPÉTIT !