Name: Mousse au Chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 gros œufs (4 blancs, 3 jaunes); 60 ml (¼ tasse) de sucre; 200 g (7 oz) de chocolat noir à 70 % de cacao; 10 ml (2 c. à thé) de beurre non salé; 80 ml (⅓ tasse) de yogourt iÖGO Grec 0 % Nature

Mousse au Chocolat

Recette par: IOGO

PRÉPARATION
15

CUISSON
5 min. au frigo

TOTAL
20

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 gros œufs (4 blancs, 3 jaunes)
60 ml (¼ tasse) de sucre
200 g (7 oz) de chocolat noir à 70 % de cacao
10 ml (2 c. à thé) de beurre non salé
80 ml (⅓ tasse) de yogourt iÖGO Grec 0 % Nature

Instructions

Séparer les blancs des jaunes d’œufs (conserver 3 jaunes).
Dans un bol, fouetter les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur électrique et ajouter progressivement le sucre jusqu’à ce que la consistance soit ferme. Réserver.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. Ajouter le beurre, puis incorporer les 3 jaunes d’œufs.
Ajouter le yogourt et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit homogène. Laisser tiédir.
Ne pas trop mélanger pour éviter que la mousse devienne granuleuse.
À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement et progressivement les blancs d’œufs en neige à la préparation de chocolat, jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Verser la mousse dans des coupes individuelles, couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: IOGO
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