Name: Mousse Fraîche aux Fraises
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Portions
Ingredients: 500 g de fraises; 150 g de sucre en poudre; 1 c. à café de vanille liquide; 2 feuilles de gélatine; 40 cl de crème fraîche épaisse; 2 c. à soupe de sucre glace

Mousse Fraîche aux Fraises

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
2h00 au frigo

TOTAL
2h20

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de fraises
150 g de sucre en poudre
1 c. à café de vanille liquide
2 feuilles de gélatine
40 cl de crème fraîche épaisse
2 c. à soupe de sucre glace

Instructions

Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Mixez les fraises avec le sucre en poudre et la vanille.
Faites tiédir le coulis de fraises et ajoutez la gélatine.
Fouettez la crème en chantilly, ajoutez le sucre glace et continuez de battre 1 min.
Mélangez la chantilly avec le coulis de fraises.
Versez la mousse dans des petits pots.
Mettez au frais pendant 2 heures avant de déguster.
Servez décoré de fraises fraîches et/ou de feuilles de menthe.

À vous maintenant!

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