Name: Muffins au Fromage Cheddar
Prep time: 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier; 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar, râpé; 2 oeufs; 250 ml (1 tasse) de yogourt nature; 60 ml (1/4 tasse) de beurre doux, fondu et tempéré

Recette par: La Casserole de Caro

PRÉPARATION
20

CUISSON
18 à 20 min.

TOTAL
38 à 40 min.

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
60 ml (1/4 tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar, râpé
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de yogourt nature
60 ml (1/4 tasse) de beurre doux, fondu et tempéré

Instructions

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier ou en silicone.
Dans un grand bol, mélanger les farines, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Incorporer le fromage râpé.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le yogourt et le beurre. Ajouter aux ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter la farine.
Avec une cuillère à crème glacée d’environ 75 ml (1/3 tasse), répartir le mélange dans les moules à muffins.
Cuire 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.

À vous maintenant!

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