Name: Muffins aux Bleuets Santé et Légers
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 565 ml (2 1/4 tasses) de farine de blé entier; 250 ml (1 tasse) de sucre brun; 4 ml (3/4 c. à thé) de sel; 2.5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle (facultatif); 2.5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 250 ml (1 tasse) de bleuets (frais ou congelés); 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 80 ml (1/3 tasse) d’huile de pépins de raisin (ou toute autre huile végétale); 375 ml (1 1/2 tasses) de yogourt nature (ou 1 1/4 tasse de yogourt grec)

Recette par: food la vie - Muffins aux Bleuets Santé et Légers

PRÉPARATION
20

CUISSON
18

TOTAL
38

RENDEMENT
12 muffins

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

565 ml (2 1/4 tasses) de farine de blé entier
250 ml (1 tasse) de sucre brun
4 ml (3/4 c. à thé) de sel
2.5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle (facultatif)
2.5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
250 ml (1 tasse) de bleuets (frais ou congelés)
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
80 ml (1/3 tasse) d’huile de pépins de raisin (ou toute autre huile végétale)
375 ml (1 1/2 tasses) de yogourt nature (ou 1 1/4 tasse de yogourt grec)

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F.
Mélanger ensemble tous les ingrédients secs dans un grand bol, y compris les bleuets.
Dans un autre bol, mélanger la vanille, l’huile végétale, et le yogourt.
Verser les ingrédients liquides dans le bol des ingrédients secs, en remuant juste pour combiner.
Verser la pâte dans un moule à muffins, en les remplissant presque. Une bonne quantité, c’est lorsque la pâte est entassée.
Cuire les muffins pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu d’un muffin du centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 5 minutes. Et déguster!

À vous maintenant!

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